Ιατρικά Θέματα - Διατροφή·Υγεία 10/09 Η θρεπτική αξία της κάπαρης Ο καρπός της κάπαρης αποτελεί σημαντική πηγή διάφορων βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών ουσιών