αγκιναροκεφτεδες

Για να φτιάξετε αγκιναροκεφτέδες με σκορδαλιά φιστικιού Φθιώτιδας, ξεκινήστε καθαρίζοντας και βράζοντας φρέσκες αγκινάρες μέχρι να μαλακώσουν.